STANDORT- UND WETTERABHÄNGIGE ANALYSE DEKARBONISIERTER ENERGIEVERSORGUNGSSYSTEME FÜR VERDAMPFUNGSPROZESSE IN DER LEBENSMITTELINDUSTRIE AM BEISPIEL DER RÜBENZUCKERPRODUKTION

MORITZ SZEKELY

Die Bachelorarbeit untersucht, wie sich Prozessdampf für Verdampfungsprozesse in der Lebensmittelindustrie dekarbonisieren lässt. Verglichen werden Brüdenkompression, Hochtemperaturwärmepumpen, Elektroboiler, Biomethan, lokale Wind- und Solarstromerzeugung sowie Batteriespeicher. Eine dynamische TRNSYS-Simulation zeigt, dass nicht die Jahresbilanz, sondern die zeitliche Überlagerung oder Passung von Prozesslast, Wetter, Strompreis und CO₂-Intensität das Ergebnis bestimmt. Daraus werden übertragbare Planungsgrundsätze für netzgekoppelte industrielle Energiesysteme abgeleitet.

BACHELORARBEIT BETREUT VON PROFESSOR DR.-ING. ULI JAKOB, PROFESSOR DR.-ING. JAN CREMERS UND MICHAEL STROBEL M.ENG.