MAULTÄSCHLE

LAURIN BAUER

Geprägt durch das Materialitätszusammenspiel und die sinnhafte Unterteilung der einzelnen Raumzonen habe ich versucht eine Gastronomie zu schaffen, die die Tradition eines klassischen Wirtshauses spürbar werden lässt und trotzdem mit einem frischen Hauch einen nachhaltigen Eindruck bei den Besucher/innen hinterlässt. Das Restaurant „s´Maultäschle“ soll mit seinem Zusammenspiel aus moderner Raffinesse und traditioneller Reife die Kund/innen durch die Gestaltung überzeugen und motivieren an diesem Ort zu verweilen.